Saturday, January 19, 2008

Verdens bedste skod job.

Mit arbejde som opvasker, til 60kr i timen, lyder maaske som det vaerst taenkelige arbejde man kan faa. Men det er det faktisk ikke, arbejdstiderne er fantastiske jeg moder kl 3 hver dag saa jeg kan boarde hver dag hvis jeg ellers kunne holde til det :D. Ud over det faar jeg mad hver dag, og hvis der er nok kan jeg endda tage noget med hjem, jeg har faktisk ikke selv lavet mad siden jeg startede. Og sidst men ikke mindst er der blevet ansat en ny dessert kok, som jeg er blevet gode venner med, og han laver de bedste is jeg nogensinde har smagt, 'paradIS go home'. Der er selvfolgelig chokolade og vanilie isen som bare er 60 gange bedre end alle andre, men han laver os de mest fucked up is som: melon/fennikel basilikum/fersken tequila/annanas og den vildeste spicy rassberry, en is der smager utrolig sod men saa efter 4 sec kommer det staerke og braender i ens mund, det er vildt funky. Jeg har faet lov til at stjaele en af opskrifterne, dog ikke til hans is men til en fantastisk kage 'Lavakage'.

LAVAKAGE

10 personer

225g smor
225g semi sod chokolade
110g mork chokolade
6 hele aeg
6 aegge blommer
1/2 spiseskefuld vanilie extrakt
3/4 kop mel
3/4 kop flourmelis
lidt salt

Smelt smor og chocolade sammen i en gryde, og mix det sammen i en skal.
Tilsaet aegene en af gangen og mix godt. Tilsaet aegge blommer og vanilie.
Tilsaet mel/sukker og salt og mix i 3 min.
Kom ca 150g i 10 ramekins skale og bag dem i ovnen i 7-10min og lad dem kole ned.
Naar de skal serveres varm dem i ovnen igen i 6min eller 30 sec i microovnen.

Nu er det en opskrift til 40 mennesker jeg bare har divideret ned til 10 og saa er de amerikanske mal lidt underlige men jeg har provet at oversaette det saa godt som muligt, det er meningen at de stadig skal vaere blode men varme i midten, derfor navnet Lavakage. Haber der er nogen der vil lave dem, og hvis de blir lige saa gode som paa resturanten, saa er det besvaeret vaerd.

Ramekins skal

Wednesday, January 9, 2008

Den syvende himmel

Hvor er det laenge siden jeg har skrevet noget her inde, men jeg snowboarder og arbejder hele tiden og naar jeg ik gor det drikker jeg mig fuld eller leder efter bolig, for nej det har jeg ikke fundet endnu :S. Jeg fik ellers fat i en pige sidste torsdag som havde et vaerelse, jeg aftalte med hende at jeg tog tideligt fri fra arbejde saa jeg kunne modes med hende og hendes roommates lige saa snart hun fik fri. Og jeg sagde endda at hun ikke skulle leje det ud til andre foer de havde modt mig fordi jeg virkelig gerne ville ha det, men alligevel, da jeg fik fri og tog en taxa hjem, sendte jeg en besked om at jeg var paa vej, og saa fik jeg bare det kedelige svar som jeg havde faaet saa mange gange for...."Sorry but its already been taken". Os selvom jeg provede at bestikke dem med 2000kr, var det stadig ikke muligt :(. Men trods min sorgelige bolig situation, har jeg det super godt her over. Nytaars aften var super sjov vi havde en kaempe fest her hvor jeg bor, tror der var omkring 40 mennesker i huset, og jeg blev selvfolgelig rigtig fuld og festede til kl 7 om morgnen, det var "ace" som de siger i skotland.
Oppe paa bjergene har det sneet sygt meget, stort set alt det alpine var lukket i en uge pga vind og lavinefare, og der har vaeret store koer ved lifterne mellem jul og nytaar da det jo var hojseason. Men sondag d. 6, dagen hvor alle amerikanerne og canadierne tog hjem, valgte jeg at kobe en "first tracks" billet hvor man kommer op med gondolen kl 7 om morgnen, spiser morgen mad oppe paa bjerget, og derefter faar lov til at tage et par ture paa pisterne for de aabner. Det var en super fed dag og senere aabnede et sted paa det ene bjerg kaldt "7th Heaven" som havde vaeret lukket nogle dage og derfor fyldt med uberort sne. Vi var 4 drenge der korte sammen og vi havde det mega sjovt, korte over hop og imellem traeerne faldt hele tiden med det gor jo ik noget naar man lander i en meter powder hver gang :D. Paa den forste nedkorsel i 7th Heaven fandt vi et dejligt stort hop og efter alle havde kort over det og jeg stod som den sidste mand tilbage, taenkte jeg at det nok ikke var saa slemt naar alle de andre var kort over. Jeg tog god fart paa og da jeg kom over hoppet saa jeg, i stedet for en flad landing som jeg havde regnet med, var der bare et stort hul fyldt med sne og mine 3 venner halvt begravet forskellige steder i det og jeg endte os halvejs nede i det flad af grin ligsom alle de andre. Senere paa dagen da jeg begyndte og blive traet i benene og hovedet efter en hel dags snowboarding imellem traeerne, endte jeg os med at kore ind i et af dem, det var ikke mere end 1M hojt, saa i stedet for at kore ordentlig ind i det vaeltede jeg naermest over det saa mit snowboard laa paa toppen af det og mit hoved var halvt nede i sneen og resten af kroppen viklet ind i graenene. Der var haeldigvis ikke nogen der saa det, eller de 2minutter jeg brugte paa at vikle mig ud af graenene imens jeg provede at holde op med at grine. En super dag paa bjerget, fra kl 6 om morgnen til kl 3 hvor jeg korte direkte paa arbejde, og fandt ud af Tobias som jeg arbejder sammen med ikke kunne komme paa arbejde fordi busserne var holdt op med at kore fordi vejene var total blokkeret af folk der var paa vej hjem fra ferie og vist nok os en lastbil der var kort galt. Saa dodtraet matte jeg klare lortet selv, og tage hjem med den sevanelige folelsen af at have pisset i bukserne, som man blir belonnet med hver dag naar man staar og pjasker med vand.
Dagen efter kl 9 skulle jeg op paa bjerget igen, lars havde fri og vejrudsigten tydet paa at et omraade der havde vaeret lukket en uge endelig ville aabne, og saa dagen efter at alle turisterne var taget hjem, kunne det vaere bedre? Efter en time i ko, abnede de endelig og jeg kom op blandt de forste 50, saa jeg kunne nyde ca en meter ny powder og lave mine egne forste spor de forste 2 runs, det var super fedt, og min ipod paa shuffle valgte selvfolgelig at spille et dejligt coldplay nr. imens jeg korte ned. Senere paa dagen fandt vi et kaempe drop paa 3-5M som vi hoppede ned af, jeg korte forst ned vaeltede selvfolgelig men i saa dyb sne kan man ikke slaa sig :D. Da jeg kom ned laa jeg i sneen og kikkede op paa lars som skulle til at hoppe ned, men lige inden han tager springet knaekker den yderste del af den iskant han staar paa af og starter en lille lavine som kommer ned lige ved siden af der hvor jeg laa, og ca en meter ved siden af mig rullede en halv m bred isklump. Der skete ik noget hverken med mig eller lars, men vi blev lige mindet om at man skal passe paa, issaer da vi tog liften op igen og saa at den "lille" lavine bla bestod af en isklup paa storrelse med en sofa. Men vi nod resten af dagen og sluttede den af med en dejlig non stop 7,5km pist ned til den del af byen vi bor i, og tog ind paa vores aelskede diner betilte en kande ol, og skalede for endnu en herlig dag :D.

droppet hvor Lars startede en lavine